vegetarisch

Der vollständige Verzicht auf Fisch und Fleisch eröffnet zahllose Möglichkeiten, durch fein abgeschmeckte und geschmackvoll zubereitete Gemüse leicht und köstlich zu speisen und dabei sich und der Umwelt Gutes zu tun.

김치 빈대떡

Kimchi Bindaetteok

1 Portion

€ 7,50

Kimchi-Pfannkuchen

Zart knusprig gebackene Kimchi-Pfannkuchen in kleinen Stücken. Dazu reichen wir eine aromatische Essig-Soja-Sauce zum Dippen. Eine köstliche Vorspeise und ein idealer Begleiter zu Reiswein, Soju oder Makgeolli.

Vorspeisen

Für eine Person, Für mehrere Personen, Koreanisch, pikant, vegetarisch

김치국

Kimchi Guk

1 Portion

€ 7,20

Suppe mit Kimchi

Das klassische koreanische Kimchi, ergänzt mit zartem Tofu und pikanten Lauchzwiebelringen, geben dieser Suppe einen erfrischend- pikanten Geschmack, der auch unsere vegetarischen Gäste begeistert.

Suppen

Koreanisch, scharf, vegetarisch, vegan

만두국

Mandu guk

1 Portion

€ 7,20

Teigtaschensuppe

Eine milde Suppe mit zarten Gemüseteigtaschen, Ei und Frühlingszwiebeln. Mit Sesamöl verfeinert stimmt dieser Genuss Gaumen und Zunge sanft und bewusst vegetarisch auf die Mahlzeit ein.

Suppen

Für eine Person, Koreanisch, vegetarisch

채식 비빔밥

Bibimbap Vegetarisch

1 Portion

€ 21,90

Bibimbap Vegetarisch

Spezielle Gemüsesorten, wie Adlerfarn oder marinierte Glockenblumenwurzel, und bekanntere, wie Spinat, Sojasprossen, Zucchini und andere Gemüse je nach Saison werden geschmackvoll gedünstet und farblich abgestimmt auf einer Portion Reis in einem heißen Steintopf angerichtet mit einem vorsichtig gebratenen Spiegelei bedeckt. Sie rühren am Tisch die Zutaten mit dem Löffel sehr gut um und würzen mit der Chili-Sauce ganz nach Gusto.

Hauptspeise

Für eine Person, Koreanisch, vegetarisch