Für eine Person
Gerne servieren wir nach europäischer Sitte in der Küche zubereitete Speisen und Getränke, die nicht am Tisch geteilt werden. Für ein ausgewogenes Mahl empfehlen wir Suppe, Haupt- und Vor- oder Nachspeise, wobei die Hauptspeise meist von Banchan begleitet serviert wird.
계절만두
Gyejol Mandu
4 Stück
€ 8,50
Teigtaschen nach Saison
Vier verschiedene Teigtaschen je nach Saison mit Gemüse, Fleisch oder Shrimps gefüllt, vorsichtig gedämpft, gedünstet oder gebraten
Für eine Person, Koreanisch, Fisch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn
찐만두
Mandu
12 Stück
€ 13,90
Teigtaschen dampfgegart
Köstlich zarte Teigtaschen mit feiner Gemüsefüllung, über Dampf gegart und mit aromatischer Soja-Sauce zum Dippen serviert.
Für eine Person, Für mehrere Personen, Koreanisch, vegetarisch
찐만두
Mandu
6 Stück
€ 7,20
Teigtaschen dampfgegart
Köstlich zarte Teigtaschen mit feiner Gemüsefüllung, über Dampf gegart und mit aromatischer Soja-Sauce zum Dippen serviert.
Für eine Person, Für mehrere Personen, Koreanisch, vegetarisch
군만두
Mandu Tigim
6 Stück
€ 7,90
Teigtaschen gebraten
Köstlich zarte Teigtaschen mit feiner Gemüsefüllung, knusprig gebraten und mit aromatischer Soja-Sauce serviert.
군만두
Mandu Tigim
12 Stück
€ 14,90
Gebratene Teigtaschen
Köstlich zarte Teigtaschen mit feiner Gemüsefüllung, knusprig gebraten und mit aromatischer Soja-Sauce serviert.
동그랑땡
Dong-gue-rang-taeng
1 Portion
€ 9,20
Fleischlaibchen im Ei
Die kleinen runden Fleischlaibchen sind saftig, würzig, und werden vor dem Braten noch durch Ei gezogen. Die Namensbezeichnung bedeutet in etwa „kreisrunde Münze“. An traditionellen Feiertagen und Familienfesten werden sie gerne aufgetischt sowie auch gerne als Vorspeise, Jause oder Beilage zu einem Mahl mit einer feinen Dip-Sauce gegessen.
Für eine Person, Für mehrere Personen, Koreanisch, Schweinefleisch, Rindfleisch
물만두
Mul Mandu
1 Portion
€ 7,50
Im Sud gekochte Teigtaschen
In einem würzigen Sud werden diese aromatischen, mit Rind- und Schweinefleisch gefüllten Teigtaschen vorsichtig geköchelt. Zum vollen Genuss reichen wir ein Schälchen mit Soja-Sauce zum Dippen.
Für eine Person, Für mehrere Personen, Koreanisch, Schweinefleisch, Rindfleisch
김치
Edamame mit Kimchigeschmack
1 Portion
€ 6,50
gekochte Gemüsesojabohnen
Der japanische Begriff Edamame bedeutet in etwa “Bohnen am Zweig” und bezeichnet die noch unreif geernteten grünen Gemüsesojabohnen beziehungsweise die daraus zubereitete Speise.
Im Salzwasser gekochte Schoten schwenken wir mit gebratenen Lauchzwiebel und feinem Kimchi mit etwas Kimchisaft. Die grünen Bohnen werden direkt aus den Schoten in den Mund herausgedrückt, die Schale ist jedoch nicht essbar.
Mit ihrem leicht nussigen Geschmack, würzig veredelt passten sie perfekt als Snack oder Vorspeise zu einem kühlen, prickelnden Getränk.
Neben geschmacklichem Erlebnis besticht das Gericht durch geringe Kalorien, viel Eisen, Kalzium und eine Menge gute Proteine und Ballaststoffe, nicht nur bei Vegetariern und Veganern
Für eine Person, Für mehrere Personen, Koreanisch, vegetarisch
에다마메 (고추가루)
Edamame im Chili Öl mit Knoblauch
1 Portion
€ 6,50
gekochte Gemüsesojabohnen
Der japanische Begriff Edamame bedeutet in etwa “Bohnen am Zweig” und bezeichnet die noch unreif geernteten grünen Gemüsesojabohnen beziehungsweise die daraus zubereitete Speise.
Im Salzwasser gekochte Schoten schwenken wir in Chili Öl und Knoblauch oder bestreuen sie nur mit etwas Meersalz. Die grünen Bohnen werden direkt aus den Schoten in den Mund herausgedrückt, die Schale ist jedoch nicht essbar.
Mit Ihrem leicht nussigen Geschmack, würzig veredelt passten sie perfekt als Snack oder Vorspeise zu einem kühlen, prickelnden Getränk.
Neben geschmacklichem Erlebnis besticht das Gericht durch geringe Kalorien, viel Eisen, Kalzium und eine Menge gute Proteine und Ballaststoffe, nicht nur bei Vegetariern und Veganern
Für eine Person, Für mehrere Personen, scharf, vegetarisch, vegan
연어장
Yeoneojang
1 Portion
€ 10,50
Marinierter roher Lachs in Soja
Butterweicher Lachs auf Wasabisalat serviert
Wenn Sie gerne rohen Fisch essen, werden Sie sich in dieses Gericht sofort verlieben. Lachs ist eine großartige Proteinquelle und reich an Omega-3-Fettsäuren. Yeoneo (연어) ist das koreanische Wort für Lachs und Jang (장) bezeichnet die Marinade auf Basis von Sojasauce die mit Reiswein, Zucker, Knoblauch, Ingwer, Zitrone und Dasima verfeinert wird. Serviert auf Lauch Blattsalat mit Wasabi Dressing treffen zwei geschmackliche Komponenten ideal ergänzend aufeinander.
에다마메 (소금)
Edamame mit Meersalz
1 Portion
€ 6,50
gekochte Gemüsesojabohnen
Der japanische Begriff Edamame bedeutet in etwa “Bohnen am Zweig” und bezeichnet die noch unreif geernteten grünen Gemüsesojabohnen beziehungsweise die daraus zubereitete Speise.
Im Salzwasser gekochte Schoten schwenken wir in Chili Öl und Knoblauch oder bestreuen sie nur mit etwas Meersalz. Die grünen Bohnen werden direkt aus den Schoten in den Mund herausgedrückt, die Schale ist jedoch nicht essbar.
Mit Ihrem leicht nussigen Geschmack, würzig veredelt passten sie perfekt als Snack oder Vorspeise zu einem kühlen, prickelnden Getränk.
Neben geschmacklichem Erlebnis besticht das Gericht durch geringe Kalorien, viel Eisen, Kalzium und eine Menge gute Proteine und Ballaststoffe, nicht nur bei Vegetariern und Veganern
야채 김밥
Kimbap
5 Stück
€ 8,50
Reisrolle mit Gemüse
Seetang-Reisrolle gefüllt mit Gurke, gelbem Rettich, Spinat, Karotte und Ei.