Der Edle strebt nach Harmonie, nicht nach Gleichheit. Der Gemeine strebt nach Gleichheit, nicht nach Harmonie.
Als Einleitung des Mahles oder zum Teilen mit den anderen am Tisch sind Mandu überaus beliebt. Neben den dampfgegarten Mandu, den gebratenen Mandu Tigim und den saisonal überraschenden Mandu Gyejol ergänzen würzige Mul Mandu das Angebot an Vorspeisen im Okims.
Mul Mandu
Wir füllen zarte Teigtaschen mit sorgfältig abgeschmecktem Rind- und Schweinefleisch und köcheln die feinen Happen in einem würzigen Sud. Begleitet von einem Schälchen Soja Sauce zum Dippen kommen die herzhaft würzigen Mul Mandu auf den Tisch.