Einem willigen Geist ist nichts unmöglich.
Aus den Büchern der Han-Dynastie
Noch neun Tage bis Pause
Das Okims macht ab 11. Juli Urlaub
Der Sommer hat begonnen und somit nähert sich auch der Betriebsurlaub im Okims. Heuer bleibt das Okims vom 11. Juli bis zum 25. August geschlossen. Nach diesem turbulenten Jahr freut sich jeder in unserem kleinen Team auf entspannende Wochen, um ab Freitag, dem 26. August, wieder mit vollem Einsatz für Sie zu wirken.
Die Tage bis zum 11. Juli sind wir wie gewohnt für Sie an der Arbeit. Damit wir Ihnen und Ihrer Begleitung den gewünschten Tisch anbieten können, danken wir schon jetzt für Ihre baldige Reservierung.
Veganer Dipp für Ihre Gartenparty
Die pikante Ssamjang-Paste begeistert als Dipp für jede Art von Gegrilltem und mit diesem Rezept von Kim Sung Suk kann Ssamjang schnell zubereitet werden:
| 60 g Doenjang (Sojabohnen-Paste) |
| 30 g Gochujang (Chili-Paste) |
| 1 Knoblauchzehe, fein gehackt |
| 10 g Sesamöl |
| 1/2 Lauchzwiebel, fein geschnitten |
| 10 g Sesam-Körner, geröstet |
| 1 Prise Zucker |
| [Menge für 4 Personen] |
Doenjang wird in einer kleinen Schüssel mit Gochujang zur gewünschten Schärfe verrührt und mit Knoblauch, Sesamöl, Zucker, fein gehackter Zwiebel und den in der Pfanne angerösteten Sesam-Körnern veredelt.
Ganz nach Geschmack genießen Sie das vegane Ssamjang als erbsengroßen Klacks oder als löffelgroße Portion zur Würzung einzelner Bissen.
Okims' Küche braucht Verstärkung
Nachdem unsere langjährige Mitarbeiterin aus familiären Gründen in ihre Heimat zurückgekehrt ist, sind vor allem die Mitarbeiter in der Küche am Anschlag. Wenn Sie jemanden kennen, der für eine Voll- oder Teilzeitstelle in unserer Küche geeignet wäre, leiten Sie bitte unsere Suche weiter.
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Sunday, 7. June 2020