Der Mensch hat dreierlei Wege, klug zu Handeln; erstens durch Nachdenken, das ist das Edelste, zweitens durch Nachahmen, das ist das Leichteste, und drittens durch Erfahrung, das ist das Bitterste.
Konfuzius *551 v. Chr. †479 v. Chr.
Speisekarte
Im Okims wählen Sie aus über 100 Köstlichkeiten. Damit Sie leicht finden was Sie erfreut, können Sie mit einem Klick auf „Speisekarte” die gesamte Karte einsehen und mit einem Klick auf die grünen Schlagwörter einen Ausschnitt wählen.
대지제육볶음
Jeyuk Bokkeum (Daeji) mild
1 Portion
€ 22.50
Schweinefleisch mild gebraten
Dünn geschnittenes, durchzogenes Schweinefleisch wird in einer süßlich milden Sojamarinade eingelegt. Das bewirkt eine feine zarte Textur im Fleisch und einen milden Geschmack. In der Pfanne kurze angebraten und mit reichlich feinen Gemüsestreifen verfeinert. Ein Genuss für jung und alt.
밥
Bap
1 Portion
€ 3.50
Reis extra
Sie wünschen eine weitere Portion Reis? Wählen Sie zwischen geschältem weißen Reis oder eine Mischung aus weißem Reis, ballaststoffreichem Wildreis, Gerste und kleinen Bohnen.
김치
Kimchi hausgemacht
1 Portion
€ 3.60
Kimchi Portion groß
In einem aufwändigen Verfahren bereitet die Chefin nach traditionellem Rezept diesen sauer-scharf fermentierten Chinakohl als Inbegriff für gesundes Essen zu.
밥
Bap
1 Portion
€ 3.80
Reis, weitere Portion
Ohne Hauptspeise wünschen Sie eine eine Portion Reis. Sie wählen, ob Sie geschälten weißen Reis oder eine Mischung aus weißem Reis, ballaststoffreichem Wildreis, Gerste und kleinen Bohnen vorziehen.
반찬
Banchan
1 Portion
€ 3.60
Beilagen-Schälchen
Zur Ergänzung und Abrundung der Speisen werden Banchan, typische koreanische Beilagen, gereicht. Wir servieren zu jedem Hauptgericht drei Schälchen mit je nach Saison unterschiedlichen Banchan, die in die Mitte des Tisches kommen und mit allen am Tisch geteilt werden. Nach dem tagesfrischen Angebot an Banchan fragen Sie uns bitte.
김
Seetangblätter
1 Portion
€ 2.80
Kim (Nori)
Etwas Reis in ein kleines Seetangblatt eingerollt - so wie bei einer kleinen Sushirolle - schmeckt ausgezeichnet zu einem perfekten Mahl.
밀크 라이스
Daechu Uyu Bap
1 Portion
€ 8.90
Dattel Milchreis
Kleine Stücke der koreanischen Dattel geben dem Milchreis einen süßlich nussigen Geschmack, den wir mit Zimtzucker abrunden. Drei Komponenten - der warme Milchreis, säurebetontes Himbeermark und eine Kugel crèmiges Vanilleeis - erschaffen eine großartige Dessert-Variation.
송편
Songpyeon
1 Portion
€ 8.50
Reiskuchen Trilogie
Bunte Reiskuchen gefüllt mit einer nussigen Sesamfüllung über heißem Dampf gegart bekommen eine gummiartige Konsistenz. Warm serviert mit einer Kugel Grüntee Eis und dazu passend nach Ihrer persönlichen Wahl entweder ein Gläschen süßer Zimtschluck oder feines Reisgetränk. Eine moderne Trilogie eines traditionellem koreanischen Dessert das früher bei festlichen Anlässen gereicht wurde.
수정과
Soo Jeong Gwa
125 ml
€ 2.80
Traditioneller süßer Zimtschluck
Ein süßer koreanischer Zimtpunch mit einer leichten Ingwerschärfe wird kalt getrunken und wirkt doch wärmend
,Zimtstangen und Ingwer werden langsam ausgekocht, nach einiger Zeit wird Honig und brauner Zucker zugegeben, weitergeköchelt bis ein intensiverer Geschmack und die typisch dunkelrotbraune Farbe entsteht. Nach dem Abkühlen werden getrocknete Persimonstücke zur Geschmacksabrundung eingelegt. Ein kaltes Dessertgetränk oder auch als Ergänzung zu Nachspeisen.
유자 소스 크랩
Yuja Crêpes
1 Portion
€ 7.90
Orangen-Zitronen Crêpes
Eine zart herbe Köstlichkeit sind diese hauchdünnen Crêpes mit einer marmeladeartigen Füllung aus der Yuzu Frucht, die im Geschmack zwischen Grapefruit und Mandarine liegt. Eine Kugel erfrischendes Zitroneneis macht den Genuss vollkommen.
쵸코 크랩
Schoko-Crêpes
1 Portion
€ 7.90
Milchschokolade-Crêpes
Schokoladestücke in hauchdünnen Crêpes , mit Milchschokoladesauce überzogen, an einer Kugel feinem Vanilleeis sind das perfekte Dessert für alle, die es gerne etwas süßer mögen.
아이스크림
Eiscrème
1 Kugel
€ 2.90
Köstlich kühl kugelweise
Bestellen Sie nach Gusto Ihr Eisdessert kugelweise und wählen Sie den Geschmack von Vanille, Schokolade, und Zitrone.
수제 아이스크림
Yuja Eisspezialität
1 Kugel
€ 3.50
Zitronen-Honigeis
Zum Abschluss ein Genuss aus der Juzu Frucht. Dieses Eis mit dem einzigartigen, erfrischend süßlich-zitronigem Aroma wird von der Eismanufaktur Kolibri exklusiv für das Okims hergestellt.
오킴스 차
Okims Cha
0,33 l
€ 3.90
Okims Cha - das erfrischend natürliche Getränk
Aus kraftvollem Getreide bereiten wir nach alten Rezepten einen Durstlöscher ganz besonderer Art. Erst rösten wir Getreidekörner mehrer Sorten knackig an, um sie danach in Wasser zu einem geschmackvollen Tee auszukochen. Dieses Getränk kommt völlig ohne Koffein, Zucker oder Süßstoff aus und wird gut gekühlt serviert. Das macht Kim Cha zu einem exzellenten Speisenbegleiter und einem Durstlöscher mit einer ganz besonderen Note.
오킴스 차
Okims Cha
0,4 l Glas
€ 4.70
Okims Cha - das erfrischend natürliche Getränk
Aus kraftvollem Getreide bereiten wir nach alten Rezepten einen Durstlöscher ganz besonderer Art. Erst rösten wir Getreidekörner mehrer Sorten knackig an, um sie danach in Wasser zu einem geschmackvollen Tee auszukochen. Dieses Getränk kommt völlig ohne Koffein, Zucker oder Süßstoff aus und wird gut gekühlt serviert. Das macht Kim Cha zu einem exzellenten Speisenbegleiter und einem Durstlöscher mit einer ganz besonderen Note.
현미녹차
Hyeonmi Nok Cha
1 Kännchen
€ 5.50
Grüntee mit geröstetem Reis
Das schöne vegetabil-grüne Aroma dieser Kombination aus leicht süßlicher Geschmeidigkeit und nussig erdigem Geschmack kommt bei dieser Grüntee-Zubereitung, aus gerösteten und zum Teil gepufften braunen Naturreiskörnern mit zarten Teeblättern hervorragend zur Geltung.
홍차
Hong Cha
1 Kanne
€ 5.50
Schwarzer Tee
Die Teeblätter der Teepflanze werden anders als beim naturbelassenen grünen Tee oxidiert und fermentiert, weshalb der Tee aus diesen Blättern Tein enthält.
녹차
Nok Cha
1 Kanne
€ 5.50
Grüner Tee
Ein wunderbarer "First Flush" wilder Premium grüner Tee aus Hadong im Jirisan Gebirge, Südkorea. Der handgepflückte Tee besitzt eine hellgrüne Farbe und einen eleganten Geschmack mit leicht nussigem Aroma, der durch die behutsame Röstung der Teeblätter entsteht.
무궁화 차
Mugunghwa Cha
1 Kanne
€ 5.50
Hibiskusblüten Tee
Der Tee sollte wenigstens fünf Minuten ziehen. Dabei färbt er sich intensiv rot und entfaltet sein säuerlich fruchtiges Aroma mit einer zarten Hagebutte Note und einem leicht erdigem Nachgeschmack. der Tee enthält natürliches Vitamin Cin hoher Konzentration.
국화차
Gug Hwa Cha
1 Kanne
€ 5.50
Tee aus wilden gelben Chrysanthemen
Chrysanthemen Tee –
Die kleinen Blüten, aus kontrollierter Wildsammlung stammend, zum Tee aufgegossen spenden nicht nur Kraft und Energie in der kalten Jahreszeit, sie sind auch gut für die Gesundheit, den Alterungsprozess verlangsamend und für ein langes Leben sorgend.
홍삼차
Hongsam Cha
1 Kanne
€ 5.50
Ginseng Tee im Kännchen
Der Tee aus der weltbekannten koreanischen Ginseng Wurzel, die oft als Wundermittel bezeichnet wird. Ihr werden unteranderem sogar lebensverlängernde Eigenschaften nachgesagt.
장미차
Rosen Tee
1 Kanne
€ 5.50
Tee aus getrockneten Rosenknospen
Rosenknospen Tee - ein altes Heilmittel
Im Geschmack intensiv blumig, zeichnet er sich mit einer dezenten Süße im Abgang aus. Ein Genuss als Speisenbegleiter. Einfach und sinnlich!
생강차
Saeng-gang Cha
1 Kanne
€ 5.50
Honig Ingwer Aufguss
Dieser Tee, mit der pikanten Ingwernote bringt den Kreislauf in Schwung und vertreibt jede Müdigkeit. Genießen Sie den einzigartigen, Geschmack warm im Teekännchen.
유자차
Yuja Cha
0,5 l
€ 5.50
Zitronen-Honig Tee
Fruchtig-süßer Zitrustee aus mit kaltem oder heißem Wasser aufgegossenem Yucheong, einer Art Marmelade aus der einzigartigen koreanischen Yuzu-Frucht, deren Geschmack zwischen Grapefruit und Mandarine liegt. Yujacha enthält weder Tein noch Koffein, ist reich an Vitamin C und eignet sich daher als kaltes oder heißes Getränk für jedes Alter.